Geschichte des Hauses
ROMANTIK PARKHOTEL GRAZ
„Business und Wellness in der Altstadt“
Die „Goldene Birn“ gibt es als Gasthaus, Gasthof und Hotel schon seit 1574.
Die Gegend war sehr interessant, da die Leonhardstrasse die Einfahrtsstraße aus Ungarn war.
Als Erzherzog Johann sich auf dem Grundstück gegenüber das Palais Meran (heutige Kunstuniversität) baute, erwarb Baumeister Withalm aus Marburg den einstöckigen Gasthof „Goldene Birn“, hat diesen abgerissen und einen neuen Gebäudeblock errichtet, der 1867 fertiggestellt wurde. Auch heute noch steht das Gebäude in dieser Form.
1874 war schließlich die 300 Jahr-Feier der „Goldenen Birn“. Doch leider ging es darauf schon bald mit dem Hotel bergab.
Nachdem in diesen Jahren, es war die Wirtschaftskrise der 30er Jahre, die Zeiten für 90 % der Bevölkerung sehr schwer waren, Herr August FLORIAN als Bäckermeister aber sehr geschäftstüchtig war, und die Möglichkeiten für Brot und Mehl viel zu bekommen relativ groß waren, entwickelte er eine besondere Freude daran, mit Realitäten und Immobilien zu handeln.
Und so erwarb er, unter vielen anderen Objekten, auch 1933 das „Hotel zur goldenen Birn“, das zu diesem Zeitpunkt in ganz Graz als Wanzenburg bekannt war.
Zuerst war überhaupt nicht daran gedacht, das Hotel umzubauen, doch ein Freund der Familie, selbst Baumeister, meinte es wäre doch gut, die Mehlspeisen der eigenen Bäckerei in einem Kaffeehaus verkaufen zu können. Daraus wurde jedoch mehr und so wurde das Hotel von Grund auf renoviert, bekam die erste Dampfheizung der Steiermark und hieß ab 1934 Parkhotel.
In der Nacht, nach der Eröffnungsfeier am 17.3.1934, erklärte August FLORIAN seiner Frau Maria, es wäre ihm heute zu viel Wirbel gewesen, das läge ihm nicht und er möchte, dass fortan die Geschäfte des Hotels seine Frau übernehmen möge.
Frau FLORIAN musste also ihre Tätigkeit als Bäckermeistersfrau aufgeben und als 50-jährige Wirtin werden. Dass das nicht einfach war ist klar, doch das neue Haus und die Kriegszeit brachte durch die Präsenz des Militärs in der ersten Zeit doch einiges an Geschäft.
1936 wurde auch die Holzscheune, innerhalb des Hofgeviertes, die Pferdeunterständen diente, abgerissen und der Biedermeier-Gastgarten errichtet, den man heute noch als Oase der Ruhe sehr schätzt.
Nach 1945 war dann alles zerstört und geplündert und ein neuerlicher Aufbau begann.
Sohn Herbert FLORIAN kam zu dieser Zeit aus dem Krieg zurück und übernahm mit seiner Frau Liesl die Geschäfte des Hotels. Sie erwarben Nachbargebäude, bauten das Hotel weiter aus und um, so dass das Haus neben einer guten Ausstattung auch einen hervorragenden Ruf bekam.
Ende der Siebziger Jahre übergaben sie schließlich das ganze Anwesen Herrn und Frau Sissy und Dr. Peter FLORIAN, die nun auch schon Jahrzehnte ausbauen, umbauen und den Standard halten.
1983 wurde das Haus schließlich Mitglied der feinen Gruppe der ROMANTIK HOTELS & RESTAURANTS INTERNATIONAL, zu der auch unser Schwesterbetrieb, das HOTEL SEEFISCHER am Millstättersee, gehört.
Besonders grosse Investitionen, mit Kapazitätserweiterung, sowie einem SPA mit Hallenbad, gab es vor dem Kulturhaupstadtjahr 2003, um den Zeitgeist der Stadt, auch im Hotel, wiederspiegeln zu können.
Seit 2009 ist Graz nun Genußhauptstadt.
Als Landeshauptstadt ist die Stadt dazu prädestiniert, mit den unzähligen, vielfach weltweit bekannten Produkten der Steiermark, die Speise- und Getränkekarten in den Gastronomiebetrieben regionaltypisch aufzuwerten.
Das RESTAURANT FLORIAN im Romantik Parkhotel trägt alles dazu bei und wird auch in Zukunft nimmermüde die höchste Qualität von Speisen, Getränken, Wohnen und Geniessen bieten. Die gemütlichen, landestypischen Stuben, sowie der rustikale Weinkeller animieren einfach zum Geniessen.
Die Jahrhunderte alte Tradition dieses Gastronomiebetriebes ist der Garant für die Verwurzelung des Hauses in der Stadt Graz und der Regionalität in der Steiermark. Hier ist Tradition mit Zeitgeist authentisch.
Romantik Parkhotel Graz . Leonhardstraße 8 . A-8010 Graz . Telefon: +43 316 3630 0
Fax: +43 316 36 30 50 . E-Mail: romantik@parkhotel-graz.at . www.parkhotel-graz.at